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長假又吃到了老媽做的魚 今天忍不住自己也試試
由于不會切魚 導致賣相慘不忍睹
但是味道還是不錯的
步驟:
1 收拾好的魚 把肉剔下來 切塊 用料酒 十三香 鹽 淀粉和魚肉混合抓一下(去掉魚頭和魚尾)
2 收拾要添加的蔬菜 樓主用的是黃豆芽和香菜
3 清水煮魚肉五分鐘 然后撈出 放魚頭和魚尾煮
4 豆芽用少量油炒一下盛出來備用 鍋里把水煮魚調(diào)料用油炒開 加蒜 姜 蔥繼續(xù)炒一會
5 加水燒開 把魚頭魚尾扔進去煮幾分鐘
6 加入魚肉 豆芽 煮上五分鐘 盛出來放到放好香菜的盆里
7 燒一點油 澆到魚肉盆里
在步驟1和步驟2之間煮米飯 好了現(xiàn)在可以吃了
材料
煮熟的魚 不會切導致塊很大
成品
假如沒有魚,只有香菜最好了.魂淡 香菜竟然沒留根~~~那香菜能切一下吧......好長一條
長假又吃到了老媽做的魚 今天忍不住自己也試試
由于不會切魚 導致賣相慘不忍睹
但是味道還是不錯的
材料
賣相不錯啊。。�？磥硪院笪乙惨囋�。。話說魚片兒是自己片的？
這是妹子的節(jié)奏了吧？？？？？求會做飯的妹子�。�！看到那豆芽和香菜就有胃口了，餓了！好想吃啊
香菜要生的才能吃啊，魂淡只要有香菜就行了香菜不用煮的…
不行了，看到香菜我就犯惡心。。。。
那香菜能切一下吧......好長一條
香菜切的話就要切成小段 灑在菜上美化了
不切燙一下就是火鍋中涮香菜的感覺了
魂淡 香菜竟然沒留根~~~
香菜根雖然好吃 但是清洗起來太費勁了你懂個魂淡 餓了
賣相不錯啊。。。看來以后我也要試試。。話說魚片兒是自己片的？
是的 不會切 我看老媽切是可以只剩脊柱 把肉整個切下來
我自己只能切成這樣了 塊大一點 煮久一點雖然我也愛吃香菜，但你這有點太多了吧。。。。。用水煮起來的魚？。。。。我的最愛呀??那個樓主魚片如何切比較好？