【樓主】神機劍2012-12-08 20:15
» 中文名稱： 魚露英文名稱： fish gravy;fish sauce定義： 低值魚或魚的下腳料經(jīng)發(fā)酵制得的上層棕色澄清液狀調(diào)味料。簡單的說，就是魚內(nèi)臟發(fā)酵做出來的東西是吧？問題是...古人為什么會突發(fā)奇想把魚內(nèi)臟拿去發(fā)酵呢？要知道魚這種東西水份很高，放久了腐爛得特別快，通常不加工干放兩天就完全爛到不能吃了而且以古時的衛(wèi)生條件，魚露這種東西的加工方法用原始方法來的話做出來的東西吃了有九成會拉肚子為什么這種東西會被發(fā)明出來呢......?
作者：八葉法師會2012-12-08 20:16
不是發(fā)明的吧...可能是窮人
作者：國服小噴友2012-12-08 20:18
魚露是魚內(nèi)臟發(fā)酵的...潮州人都要笑了 自家弄的好魚露甚至有大蝦呢
作者：神機劍2012-12-08 20:18
Post by 八葉法師會 (2012-12-08 20:16)
作者：Nuker_c2012-12-08 20:20
這種東西有時候就是放忘記了 好奇嘗了下 發(fā)現(xiàn)味道還行 比如松花蛋 估計魚露應該也差不多
作者：dowson5212012-12-08 20:20
老外也理解不了咱們吃皮蛋...
作者：國服小噴友2012-12-08 20:21
Post by 審座·矩業(yè)烽曇 (2012-12-08 20:18)
作者：國服小噴友2012-12-08 20:23
Post by Nuker_c (2012-12-08 20:20)
作者：f775218812012-12-08 20:27
毛豆腐可破
作者：bluepad2012-12-08 20:28
我看成魚雷了......
作者：小兔子喵喵2012-12-08 20:29
我特不明白的就是松花蛋！
作者：ionxionx2012-12-08 20:30
安徽有道名菜，就是拿發(fā)酵臭掉的鱖魚做的。
作者：dylansy2012-12-08 20:33
Post by bluepad (2012-12-08 20:28) Post by 羽戮 (2012-12-08 20:39)這個可以求交往么 [s:4]
