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我從10歲開(kāi)始吃大閘蟹，最近3年在海邊常吃海蟹。
陽(yáng)澄湖蟹是我在93年開(kāi)始吃，到了98年以后貌似就很少吃到了，我平常吃螃蟹，4兩的能吃6到7只左右，但是吃陽(yáng)澄湖螃蟹4至5兩最多2只就吃不下了，味道就不用說(shuō)了。
蟹肉：大閘蟹和梭子蟹比，大閘蟹沒(méi)有梭子蟹的肉嫩，梭子蟹肉煮好了會(huì)有一種鮮甜的感覺(jué)，從總體上來(lái)說(shuō)大閘蟹稍遜一籌。
蟹黃：大閘蟹和梭子蟹比，梭子蟹除了黃多，從口感上直接被大閘蟹碾壓。大閘蟹比海蟹好吃
最近幾年大閘蟹吃的很多 每年秋天去一次陽(yáng)澄湖海洋里的資源更豐富，一般來(lái)說(shuō)帶生的海產(chǎn)品比河鮮有更好的營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)海鮮的保存是個(gè)問(wèn)題，活物的梭子蟹還是很不錯(cuò)的梭子蟹這么難吃的東西舟山人是吃不慣大閘蟹的味道
最好的紅膏蟹要做成嗆蟹
就是拿鹽水浸泡8個(gè)小時(shí)然后生吃的那種
面對(duì)那種鮮味
清蒸的大閘蟹只能呵呵了河鮮比海鮮好吃，我一直這么理解...蟹黃梭子蟹比大閘蟹差？怕是你沒(méi)吃到過(guò)帶膏的梭子蟹吧，平時(shí)吃的梭子蟹都只是蟹黃，而不是蟹膏，帶蟹膏的上好梭子蟹，百元一斤，通常是嗆蟹用，而不是直接蒸熟了吃，而且蟹膏會(huì)鮮死人，舟山地區(qū)以前物質(zhì)匱乏年代用蟹膏曬干后當(dāng)味精用 Post by kokiafans (2012-09-20 13:26)
到了海邊只要有螃蟹的時(shí)候我就吃，都吃過(guò)的海蟹 肉多 吃起來(lái)方便 比大閘蟹爽多了！
大閘蟹？對(duì)我來(lái)說(shuō)就是塞嘴里嚼爛吐掉的節(jié)奏。。。
海魚(yú)也比河魚(yú)爽，河魚(yú)刺太多了。。。
梭子蟹跟大閘蟹的肉感是完全不一樣的。其實(shí)最關(guān)鍵的是，大閘蟹運(yùn)輸方便，送禮請(qǐng)客才是大閘蟹的第一屬性，味道還要排第二位，即使味道真的不錯(cuò)
大閘蟹身上那點(diǎn)肉夠啥吃啊海里那么多螃蟹，就派個(gè)梭子蟹當(dāng)代表嗎我一直覺(jué)得海蟹鮮，河蟹香。大閘蟹，燒死異端梭子蟹
好吧，小時(shí)候吃了十幾年的梭子蟹，大學(xué)開(kāi)始吃的大閘蟹，已經(jīng)基本忘記梭子蟹的味道了不管是什么蟹，只要是新鮮的都是美味呀！紅膏嗆蟹表示大閘蟹戰(zhàn)斗力介于1鵝與2鵝之間。閩南這半都是吃紅膏蟹，梭子蟹不好吃。大閘蟹是什么玩意真搞笑,海蟹比大閘蟹好吃多了好吧
別拿不新鮮的比大閘蟹好吃啊
吃神馬陽(yáng)澄湖
我大湖北梁子湖的好大閘蟹我差不多可以吃?xún)芍?br />
海蟹半只就想吐怎么辦 咸腥味太難聞