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[好奇號] 在荷蘭，荷蘭豆怎么稱呼來著？

時間:2012-09-20 10:31 來源:m.z236.cn 作者:編輯 點擊:次

@舞_舞_舞
    N年前和一個荷蘭朋友吃飯，特地點了荷蘭豆。他驚喜的問我這個是什么，我說是荷蘭豆�。克� ..... 說在荷蘭叫 “中國豆” ....
    
    微博社報道
    
     [s:5]我噗~~這個也可以有?river south bean荷蘭豆和扁豆是不是一種東西
    看圖片很像啊飛翔的荷蘭人：“這個我們本土出產(chǎn)的豆，我們一般簡稱土豆”。準(zhǔn)確的講叫
    河南豆
    翻譯的那個人是福建人難道不是河南豆?河南豆荷蘭豆其實是上好口感和味道的青菜
    每次回家我都要掐一堆剛長出來的嫩葉芽梢炒著吃難道是河南豆？
    
    三觀目測要毀難道真的是河南豆？不是開玩笑。。真心的。。
    飛翔的河南豆- -我也覺得這樣說比較合理Snow peashelandouChina rose在中國叫什么？我家豆…… Post by 長征五號 (2012-09-19 14:18)
    
    叫月季····標(biāo)準(zhǔn)答案是SweetPea或者LathyrusodoratusL ，除非荷蘭人不說英語[學(xué)名]：LathyrusodoratusL
      [英名]：SweetPea
      [又稱]：甜豌豆、花豌豆、麝香豌豆、香豆花、麝香連理草、廣葉山豌豆、小豌豆 荷蘭豆
      [科名]：豆科/蝶形花科
      [園藝分類]：一年生草本
      [花色]：紅、白、藍、紫、橙、粉紅和桃紅等
      [花期]：二至四月
      [花果期]：夏、秋季
      [用途]：切花、盆栽、花壇、圍籬和棚架栽培
      [花語]：喜悅、回憶、優(yōu)美、啟程、出發(fā)
      [別名]：荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆(吳語，實際上與真正的蠶豆相差很大)等。也有些地方稱其作“豌豆”，實質(zhì)上“豌豆”通常指的是主要作為糧食與制淀粉用的麻豌豆(皖北民間一直有用麻豌豆做涼皮的傳統(tǒng)，口感非常好，其次用料荷蘭豆，用最后才有其他材料代替)。首先是度娘告訴我們：
    ——蘇聯(lián)瓦維洛認(rèn)為豌豆起源中心為埃塞俄比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東；也有人認(rèn)為起源于高加索南部至伊朗。豌豆由原產(chǎn)地向東首先傳入印度北部、經(jīng)中亞細亞到中國，16世紀(jì)傳入日本，新大陸發(fā)現(xiàn)后引入美國。豌豆是古老作物之一，在近東新石器時代(公元前7000年)和瑞士湖居人遺址中發(fā)出碳化小粒豌豆種子，表面光滑，近似現(xiàn)今的栽培類型。   最早的豌豆有近東的耐干燥型和地中海沿岸的濕潤型二類，前者可能是栽培品種的祖先。古希臘和羅馬人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后來又將豌豆傳到歐洲和南亞，16世紀(jì)歐洲開始分化出粒用、蔓生和矮生等品種并較早普及菜用豌豆。中國最遲在漢朝引入小粒豌豆。《爾雅》中稱“戎菽豆”，即豌豆。東漢崔shi 輯《四民月令》中有栽培豌豆的記載。16世紀(jì)后期高濂著《遵生八箋 》中有“寒豆芽”的制作方法和作菜用的記述(寒豆即豌豆)。
    
    荷蘭豆就是豌豆，福建人稱豌豆“荷蘭豆”，其他地方都叫豌豆的。
    
    估計是這樣的節(jié)奏：在河南種植，后傳入福建，