【樓主】2014-06-12 15:23
» 世界杯給各位推薦兩個(gè)自制零食，炒紫菜和鹽焗花生
世界杯馬上開始了，我看各位都計(jì)劃在看球的同時(shí)吃點(diǎn)喝點(diǎn)
不過這屆的比賽時(shí)間都反人類，凌晨看球本來就對(duì)身體不好，再暴飲暴食的話那等于是雪上加霜
這里就推薦一個(gè)自制風(fēng)味紫菜的做法，懶人也能做，很簡單
我本身很喜歡吃波利海苔，但是那玩意兒一包就一點(diǎn)點(diǎn)，吃著不夠麻煩的，價(jià)格也離譜，就自己研究著做
做法是這樣的：
材料，免洗紫菜，油(橄欖油最好)，芝麻，鹽，糖，干辣椒(可選)
做法很簡單，鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，中火燒熱，將紫菜拆成合適的大小薄厚，放入鍋中加熱，并加入芝麻，適量鹽，少量糖，喜歡吃辣的可以放辣椒
等紫菜變色就能出鍋了，趁熱吃滋味非常好，基本沒有脂肪，低熱量又健康
要點(diǎn)是紫菜一定要買質(zhì)量好的，另外油量要合適，還有就是調(diào)料都要少加，我第一次做按照一般做菜的感覺放的鹽，結(jié)果最后給我齁的...
另外一道鹽焗花生是這樣做
買顆粒飽滿的花生，鍋里燒開水加重鹽，花生放進(jìn)去煮，大概5-8分鐘，煮透就行
接下來用微波爐(烤箱最好可惜我沒有)，將花生放入容器內(nèi)，再加適量鹽拌勻，放入微波爐大火加熱，因?yàn)槲⒉t的加熱原理，加熱的過程中要時(shí)不時(shí)拿出來翻勻它
加熱時(shí)間很關(guān)鍵，要發(fā)揮鼻子和耳朵的作用，一開始花生會(huì)劈啪作響，響聲漸歇之后就要注意了，聞到花生發(fā)出一股濃郁的咸香，就快好了
這時(shí)隔一分鐘就要取出來看看火候，因?yàn)辂}焗花生一定要做到水分全部蒸發(fā)但又不焦的程度才是最好，水分剩下太多花生就不會(huì)脆，焦了更不必說，直接就倒垃圾箱了，而每個(gè)人的微波爐功率不同，所以要自己體會(huì)了
最后完事出鍋，放涼就能吃了，所以可以提前做好，看球的時(shí)候拿出來下酒，口感三個(gè)字，香，酥，脆
這道小吃做得好的話味道比炒紫菜強(qiáng)10倍，但是制作時(shí)間較長，火候和加鹽的量也不好掌握，供有耐心的人嘗試
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:24
我只推薦油炸花生。注意防潮
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:26
Reply Post by 水魚啊 (2014-06-12 15:24):
我只推薦油炸花生。注意防潮
油炸花生簡單好做，但是油多了吃著有點(diǎn)膩哦
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:28
油炸腰果好吃的多就是太貴了 還是花生吧 敞開吃
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:32
我直接去外面買兩罐越南腰果
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:33
Reply to Reply Post by delich (2014-06-12 15:26)
其實(shí)油不多的。。。只是要好吃就得撒鹽。你怕咸了才是
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:33
花生會(huì)發(fā)胖。。不敢吃。。。那個(gè)海苔從鍋里拿出來會(huì)不會(huì)很油
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:33
晚上就回去炒紫菜去
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:34
我推薦黃飛紅花生 超市一般都有 微辣口味好頂贊~
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:34
干喝啤酒！
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:35
準(zhǔn)備煮一鍋毛豆當(dāng)零食。
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:39
花生熱量很高啊 雖然我不熬夜看球 但是我覺得熬夜吃東西 還不如吃點(diǎn)什么山楂 水果 西紅柿
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:39
Reply Post by 再見永明君 (2014-06-12 15:33):
花生會(huì)發(fā)胖。。不敢吃。。。那個(gè)海苔從鍋里拿出來會(huì)不會(huì)很油
油量很關(guān)鍵，多了肯定會(huì)油，少了又容易糊，可以嘗試做一次就知道量了
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:43
Reply to Reply Post by delich (2014-06-12 15:39)
還有，一直不知道海苔就是紫菜。。。。。
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:45
糟毛豆 簡直停不下來
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:46
紫菜不先用水泡開的？？
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:46
綠豆湯，銀耳湯，哎老婆做了各種這些湯
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:47
花生那個(gè)可以用電餅鐺，不用擔(dān)心糊
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:47
Reply Post by Morpheus (2014-06-12 15:46):
紫菜不先用水泡開的？？
不用，所以說一定要買質(zhì)量好的免洗的
網(wǎng)友評(píng)論2014-06-12 15:47
可以試試拔絲紫菜，溫度是關(guān)鍵要不超級(jí)容易糊
