【樓主】2013-09-01 15:30
» 你們吃過(guò)最好吃包子是什么樣的?
很多很多年都沒(méi)吃到過(guò)能稱(chēng)得上"美味"的包子了, 食堂的,小店的,各種小籠包用的莫名其妙的淋巴肉,
現(xiàn)在心里一想到包子. 心里都提不起興趣吃它.
心里懷念的: 葷包子: 初中的時(shí)候吃過(guò)一次肉餅+豬油的湯包,外面看著平淡無(wú)奇,其實(shí)里面全是滾燙的肉汁,皮又薄,咬一口那汁水在口里迸發(fā)而出的感覺(jué) ...十多年后我仍舊記得那感覺(jué)..
素包子: 小學(xué)吃過(guò)的一個(gè)豆角包子, 一定要用隔夜用豬油炒過(guò)的嫩長(zhǎng)豆角,不能用那種種子已經(jīng)長(zhǎng)出的,用三角斜切,碎碎的,再揉到稍厚的小面片里,這蒸出來(lái)的的包子 ,可惜那位做包子的大爺身體不行,早已不賣(mài), 換他兒子接管,不會(huì)用這個(gè)心思去做這等小吃,想的都是怎么省錢(qián)賺更多,記憶里那么美味的包子. 再也不到了..
PS: 最讓人不能人忍受的是無(wú)錫人發(fā)明的甜包子 ,令人發(fā)指!
我吃過(guò)的肉包子就是這樣的..!
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:31
小時(shí)候吃的湯包
那湯汁 那味道。。。。
再也沒(méi)吃過(guò)那么好吃的湯包了。。。
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:32
讀高中的時(shí)候?qū)W校門(mén)口別人推著的車(chē)子賣(mài)的包子，咬一口湯都要從嘴邊流下來(lái)，太爽了。
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:32
前一段時(shí)間逛街發(fā)現(xiàn)的驢肉包子，而且去晚了就沒(méi)了……
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:33
家附近賣(mài)的，6毛一個(gè)
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:34
聽(tīng)說(shuō)北京有八種餡料的包子�。。�
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:35
上高中時(shí)候的小籠包，一籠10個(gè)，才3塊，配一碗胡辣湯，美味��！
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:36
我媽包的雞蛋韭菜餡包子，那叫一個(gè)贊...
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:36
紅燒肉餡的包子。。。6塊大洋一個(gè)。。。我擦。。。
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:36
半發(fā)面 水餡
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:36
餛飩餡包子
大學(xué)學(xué)校門(mén)口的包子店，餡比餛飩少……
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:36
Reply to Reply Post by 押切もえ (2013-09-01 15:33)
現(xiàn)在我接觸到的包子不僅難吃,還貴得要命!
那種大包子,2塊錢(qián)1個(gè),難吃! 小籠包,5塊錢(qián)一屜! 里面就是各種淋巴邊角肥肉等莫名其妙的東西!
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:37
我覺(jué)的蟹黃湯包最好吃，純?nèi)獍铍y吃
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:38
外公做的，用小豬五花肉鹵過(guò)后切絲做的餡，上過(guò)解放日?qǐng)?bào) 可惜外公過(guò)世也快十年了。
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:38
主要是原材料的問(wèn)題
小時(shí)候都是當(dāng)?shù)厝俗龅娜獍�，餡多肉好皮薄還有汁
現(xiàn)在全是外地人在賣(mài)，那肉吃到嘴里就是感覺(jué)不太對(duì)勁，像淋巴肉，當(dāng)?shù)厝硕疾蛔鲂〕粤�，嫌苦嫌�?其實(shí)小吃蠻掙錢(qián)的)
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:40
在珠海拱北口岸附近吃的
那有個(gè)什么什么汽車(chē)站廣場(chǎng)，廣場(chǎng)往海邊走，然后沿街的一個(gè)店面，好像是在一個(gè)樓梯附近
面皮細(xì)得不得了，入口即化的感覺(jué)啊
餡也非常香
就是貴得要死，2個(gè)包子要10塊大洋
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:41
Reply Post by 荔枝干 (2013-09-01 15:38):
外公做的，用小豬五花肉鹵過(guò)后切絲做的餡，上過(guò)解放日?qǐng)?bào) 可惜外公過(guò)世也快十年了。
那該會(huì)是個(gè)什么味道..
PS: 回音山的BL,稀有怪咧.
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:43
Reply Post by picisso (2013-09-01 15:37):
我覺(jué)的蟹黃湯包最好吃，純?nèi)獍铍y吃
純?nèi)獍遣粫?huì)做餡吧...
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:43
自家做的，香菇+熟的五花肉
網(wǎng)友評(píng)論2013-09-01 15:44
我老家縣城里的劉包子味道不錯(cuò)，現(xiàn)在是8毛錢(qián)一個(gè)，排隊(duì)買(mǎi)
可惜以前老城區(qū)的鍋貼餅子和鍋貼餃子失傳了，奶奶個(gè)熊，92年的時(shí)候就要賣(mài)8毛錢(qián)一個(gè)
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