【樓主】2013-01-06 23:31
» 自貢鹽幫的干豇豆紅燒肉....主料： 五花肉、干豇豆。調(diào)料： 八角、 鹽、冰糖、老姜、大蔥、白酒、小茴香。做法： 1、干豇豆浸軟提前一天泡軟，洗凈切長(zhǎng)段備用，蔥、姜切片。冰糖拍碎。 2、將五花肉皮用刀刮凈切成2、5厘米見(jiàn)方的肉塊，焯水后撈出備用， 3、冰糖拍碎下鍋炒成糖色加水關(guān)火； 4、鍋置火上，把老姜、肉塊入鍋中爆至油出、肉成金黃色，下八角、蔥段微炒幾下放入酒，加沸水(漠過(guò)肉)，加入糖色，大火燒開(kāi)后撇去浮沫、浮油轉(zhuǎn)小火煨至肉塊8成熟。 5、最后下入干豇豆，加鹽，少許醬油調(diào)味，燒至干豇豆入味加糖大火使湯汁濃稠，起鍋。好吧，出于人道，我折疊了，大家看著辦...
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:32
紅燒肉破防了
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:32
太肥了,看完沒(méi)食欲了本來(lái)打算吃方便面的
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:33
五花肉太肥了...不過(guò)感覺(jué)還是很好吃啊
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:33
豇豆干么這是？貌似不錯(cuò)哦�。�！瘦物和油物搭配得真不錯(cuò)
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:34
網(wǎng)上吃倆驢火現(xiàn)在還撐，戰(zhàn)斗力越來(lái)越不行了，好吧還有一份炒涼皮兩個(gè)炸串一碗粥
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:34
我本來(lái)都做好十足的準(zhǔn)備進(jìn)來(lái)了，結(jié)果一看圖片還是被擊沉了樓主你賠
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:34
我。。操。。。
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:35
WTF
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:36
大爺?shù)恼诩m結(jié)出去宵夜不
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:37
口水流出來(lái)了
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:38
Post by 毒毒毒 (2013-01-06 23:36) 那么現(xiàn)在你的決定是？
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:38
肉不夠油亮啊，不好看，我來(lái)找個(gè)法王……
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:38
比起豇豆果然還是更喜歡毛豆。。。毛豆燒肉才好吃，二爺我先出去了
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:39
晚上發(fā)吃的都是反人類(lèi)的！混蛋呀
網(wǎng)友評(píng)論2013-01-06 23:39
白白的女生呢�。�！
